香る生活

日本フレーバー・フレグランス学院さんを訪問。チューイングガムについて協議してきました。

ガムは、ガム基材(天然ゴムと非天然ゴム)＋フレーバー(つまり、香料)＋糖類だけで制作されるシンプルな食べ物ですが、食物としての機能はほとんどなく、お口のエンターテイメントと見なされてきました。

しかし、現在では、むしろアンチエイジングのツールとして関心が高まっています。

日本フレーバー・フレグランス学院さんはパフューマー＆フレーバーリスト養成のための専門学校を運営するだけでなく、フレグランスやフレーバーの開発もされています。

開発担当の方と試作ガム(天然香料などをたっぷり打ったガムなど)をあれもこれも食べながら2時間。噛み続けました。

大変な量の唾液が出ました。これが口内衛生とアンチエイジングに大きく寄与するのですが、その原理はまた次の機会に。


この日は、昼食なしだったにもかかわらず空腹を感じることなしに夕方自宅に戻り、夕食さえいらないと思えるほど満腹感がありました。

たんに驚きです(もっとも、ビール飲めばすぐに空腹感が戻りました)。

※補足：2時間も噛み続けるとアゴが疲れます。アゴ付け根筋肉痛です。



(2007-02-07)